Način pripreme
Ananas očistiti i sitno iseckati.
U dublju posudu razbiti jaja, dodati smeđi šećer mutiti mikserom dok se šećer rastopi.
Dodati prstohvat soli i kokosovo ulje, pa umutiti. Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, pa umutiti dobro mikserom. Doliti mleko i umutiti.
Dodati kokosovo brašno i ananas, pa dobro sjediniti.
Smesu izliti u kalup (prečnika 16 cm) koji je obložen pek papirom.
Na vrh utisnuti malo ananasa.
Peći 75 minuta na 180 stepeni C.
