Način pripreme
Iseckajte na sitno čenove belog luka i pomešajte sa iseceđnim sokom od limuna, maslinovim uljem, malo soli i bibera.
Sa ovom marinadom prelijte svinjska rebarca, prethodno isečena.
Promešajte dobro i natrljajte, da se dobro pokriju i začine.
Ostavite u frižideru 2-3 sata u dobro zatvorenoj ili folijom pokrivenoj posudi.
Upalite roštilj i kada ostane žar, namažite rešetku parčencetom slanine i poređajte rebra.
Pecite dok ne dobije prijatnu preplanulost sa svih strana i kada izvadite gotova rebarca sa rošilja, dodatno posolite, jer je u marinadi sasvim malo soli s ciljem da se meso ne presuši.
Servirajte i jedite rebarca sa belim lukom topla sa omiljenom salatom ili krompirićima!
Prijatno!
