Način pripreme
Recept je iz starih sveski, za to zahvaljujemo Mariji - mojoj prijateljici koji mi ga je obezbedila.
Kikiriki je moj dodatak za raskoš.
U posudi se pomešaju ulje, med, šećer i umućana jaja, mleveni kikiriki i cimet.
Dodaje se kefir ili kiselo mleko sa sodom ugašenom u njemu.
U tečnu smesu se proseje brašno, pri čemu se meša dok se ne zgusne i dok se ne dobije srednje meko testo. Zamesi se kratko na nabrašnjenoj radnoj površini dok ne postane glatka.
Razvija se u koru prečnika oko 4-5 mm, i seku se figure.
Medenjaci se ukrašavaju celim kikirikijem - sirovim, i peku se u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta ili dok blago ne porumene.
Nek vam je slatko!
