Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem Supe»Supa od Povrća»Čorba od brokolija sa gorgonzolom i pavlakom

Čorba od brokolija sa gorgonzolom i pavlakom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k898
Čorba od brokolija sa gorgonzolom i pavlakom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 5
06/03/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
28 min.
Ukupno
43 min.
Porcije
5
"Sa ovom čorbom čak možete naterati i decu da zavole brokoli"

Potrebni sastojci

  • brokoli - 320 g (ružice bez korena)
  • praziluk - 210 g, očišen
  • beli luk - 1 veliki
  • krompir - 1 komad, srednji oko 120 g
  • sveže mleko - 400 ml
  • pavlaka - 300 ml, za kuvanje 35 % masti
  • gorgonzola - 30 g + za serviranje
  • bujon od povrća - 1/2 kockice ili 1 supena kašika univerzalnog začina
  • voda - 300 ml
  • parmezan - 10 g
  • maslac - 30 g
  • maslinovo ulje - 20 g
  • biber - 2 prstohvata
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

1. Iseckajte beli luk i praziluk i dinstajte 5 minuta u maslinovom ulju i maslacu.

Za to vreme operite i iseckajte brokoli ili krompir na koamde.

2. Nakon 5 minuta dodajte u praziluk brokoli i krompir i dinstajte još 3 minuta sa malo soli.

3. Sipajte sveže mleko, pavlaku i polovinu vode. Stavite kockicu bujona (ili univerzalni začin) i biber i kuvajte poklopljeno 20 minuta.

4. Dodajte sireve - gorgonzolu i rendani parmezan, ako je potrebno regulišite koliko je slano.

5. Pasirajte krem čorbu od brokolija dok ne postane glatka i razredite sa preostalom vodom.

Servirajte čorbu od povrća toplu, ukrašenu svežim ružicama brokolija i gorgonzole.

Prijatno sa ovom jedinstvenom čorbom od brokolija sa gorgonzolom i pavlakom!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: