Način pripreme
Oljuštimo bundevu pažljvo i operemo je. Osušimo je kuhinjskom krpom i sečemo na krupne parčiće.
Oljuštimo krompir i ponavljamo istu proceduru kao sa bundevom.
U šerpu sipamo vodu i stavljamo je na ringlu da provri. Dodajemo isečeneu bundevu i krompir. Ostavljamo da vri oko 20-30 minuta dok ne omekša povrće. Začinjavamo solju i biberom.
Sklanjamo sa ringle čorbu, mešamo i ostavljamo da se ohladi 15-20 minuta.
Sklanjamo deo vode, ako želimo da nam je čorba gušća i dodajemo pavlaku. Mešamo i pomoću ručnog miksera je sameljemo u homogenu smesu.
Krem čorba od bundeve ima slatkast ukus i po želji može da se konzumira sa sirom.
Čorba je jednostavna, sa malo sastojaka i mnogo je hranljiva i ukusna!
