Način pripreme
1. Narendajte na fino rende za citruse samo žuti deo kore limuna. Treba da je mnogo fino narendana, skoro kao pasta. Pomešajte je sa šećerom u prahu.
2. Spreminte mereng muteći belanca sa prstohvatom soli i kapljicama soka od limuna. Mutite 1-2 minuta i čim počne da se zgušnjava sipajte šećer i dodatno umutite u tvrd sneg.
3. Za šejk stavite u posudu blendera ili multipraktika zamrznute jagode, ranije izdvojen šećer u prahu sa korom limuna, sveže i kiselo mleko. Ubacite na veliku brzinu na nekoliko sekundi, da se sve samelje.
Možete da prebacite u šejker da miksujete još bolje i dobijete penu.
4. Sipajte gotov šejk u dve čaše i odozgo rasporedite kao poklopac izdvojeni mereng.
Brzo, sveže, ukusno i efektno!
