Način pripreme
Maslac rastopite, nakon toga ostavite da se ohladi.
Brašno prosejte i stavite u posudu u kojoj ćete mešati.
Bademe sameljite i pomešajte sa esencijom badema. Dodajte šećer i rendanu koru od limuna. Promešajte i sipajte u posudu sa brašnom.
Promešajte i dodajte umućena jaja.
Mešajte i dodjate rastopljeni maslac i liker amareto.
Limuntus pomešajte sa sodom i sipajte u mleko. Promešajte i dodajte u smesu.
Mutite mikserom dok ne dobijete homogenu smesu.
Pecite u kalupu u obliku srca 60 minuta u prethodno ugrejanoj rerni na 60 stepeni.
Nakon što se kolač sa bademom ohladi, ukrasite ga kraljevskom glazurom, koju ste pripremili tako što umutite belanca sa šećerom u prahu uz pomoć miksera, mutite 5 minuta dok ne dobijete sneg.
Dodajte sok od limuna i mutite još 5 minuta.
Kolač za Dan zaljubljenih ukrasite špricem, odozgo stavite listiće badema i šećerne perle.
Neka vam je slatko sa ovim kravljevskim kolačem od badema srce za Dan zaljubljenih.
