Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Zapečena Jela»Spanać sa pirinčem i pečurkama ispod kore od kačkavalja

Spanać sa pirinčem i pečurkama ispod kore od kačkavalja

Nevena Blajeva IvanovaNevena Blajeva Ivanova
Pomoćnik kuvara
1363073025
Spanać sa pirinčem i pečurkama ispod kore od kačkavalja
Fotografije: Nevena Blajeva Ivanova
1 / 4
27/03/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
6
"Aroma ukusnog zapečenog jela je nešto omiljeno iz kuhinje"

Potrebni sastojci

  • spanać - 1 kg
  • praziluk - 1 struk
  • šaragrepa - 1 komad
  • pečurke - 300 g, konzervisane
  • paradajz - 2 komada
  • pirinač - 1 šolja
  • beli luk - 2 čena, star
  • mladi luk - 1 vezica
  • mladi beli luk - 1 struk
  • ulje - 2 kašike + 50 g, maslaca
  • so
  • biber - miks
  • kurkuma - 1 kašičica
  • kačkavalj - 120 g
  • parmezan - 60 g
  • nana - sveža
  • menta
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite spanać od drški, blanširajte sasvim kratko i odmah ohladite u ledenoj vodi. Isecite ga.

U odogovarajućoj posudi zagrejte ulje i maslac. Redom zapržite usitnjeni praziluk, beli luk, narendanu šargarepu, pečurke i pirinač.

Na kraju dodajte i mladi luk.

Nakon prženja povrća i pirinča dodajte 4 šolje vode ili bujon i kuvajte oko 10 minuta. Sklonite sa vatre, dodajte spanać, promešajte, da se dobro zamese svi sastojci i začinite solju, biberom, kurkumom, dodajte i sveže zelene nanu i mentu.

Mešajte i sipajte u posudu za pečenje, zaravnite i poređajte preko smese, isecite paradajz na šajbne.

Pecite u rernu dok ne bude polugotovo (oko 20 minuta), izvadite i dodajte sitno narendan kačkavalj i parmezan u pirinač sa spanaćem. Vratite i dopecite dok se ne dobije prijatna preplanulost i koria.

Nako što se blago ohladi ukusno zapečeno jelo, usitnite mladi beli luk odozgo.

Isecite na kvadrate i servirajte sa svežim povrćem i kiselim mllekom po želji!

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: