Način pripreme
Za ove unikatne slepljene kolače sa kremom od limuna u posudu prosejte brašno sa prstohvatom soli i 8 g praška za pecivo. Dodajte šećer, oba jajeta, mek kravlji maslac.
Sipajte sveže mleko i aromatizujte izdašnim prstohvatom izrandane kore limuna.
Umesite meko testo za kolače.
Nabrašnjenim rukama otkinite male lopte od testa, trudeći se da im date blago ovalni oblik.
Kolače poređajte u tepsiju, obloženu papirom za pečenje, i pecite na 180 °C u prethodno zagrejanoj rerni otprilike 15 min.
Ispečene kolače sa limunom još tople pažljivo izdubite malom kašikom.
Za krem od limuna sipajte vodu u malu šerpu, dodajte 1 jaje, 1 žumance, 150 g šećera, limunoc sok, izrendanu koru limuna i brašno.
Posudu stavite na ringlu i počnite da mepate dok se krem ne zgusti. Sklonite i ohladite.
Za sirup sipajte 100 ml vode u malu šerpu, dodajte 60 ml šećera i kuvajte 5-6 minuta.
Skinite sa vatre i aromatizujte limončelom.
Izdubljene kolače napunite kremom, na kratko ih potopite u sirup o uvaljajte u kristal šećer.
Neka vam je slatko sa ovim aromatičnim slepljenim kolačima!
Napomena: mrve stavite u čašu i dodajte krem. Tako ćete dobiti još jedan mali desert sa limunom!
