Mekani mafini sa cveklom i jabukama

13/04/2020
"Mališani će biti oduševljeni ovim mafinima sa cveklom i jabukama, imajte poverenja u nas "
Priprema20 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno50 min.
Porcije6
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano120
  • Pregledi tokom meseca19
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • cvekla - 1/2 šolje, u komadićima
  • jabuke - 2/3 šolje, u kockicama (1 komad)
  • jaja - 1 komad
  • smeđi šećer - 2/3 šolje, kristal
  • šarlan - 6 supenih kašika
  • vanila - 1 kesica
  • soda bikarbona - 1 kašičica
  • cimet - 1/2 kašičice
  • voda - otprilike 1/4 šolje (za cveklu)
  • kukuruzno brašno - 1/2 šolje
  • integralno brašno - 1/2 šolje
  • ovsene pahuljice - 1 šaka
* merne jedinice
Voćni Kolači

Način pripreme

Cveklu - oguljenu i isečenu na kockice sipamo u posudu snažnog blenderta/nutri buleta i sameljemo sa malo vode da se dobije pire.

U dubokoj posudi umutimo jaja sa šarlanom. Dodajemo smeđi kristal šećer, vanilu, sodu i cimet. Mutimo bez prestanka i polako sipamo obe vrste brašna - integralno i kukuruzno.

Da bismo dobili homogenu konzistenciju, dodajemo pire od cvekle. I na kraju, poslednji sastojak je jabuka - oguljena i isečena na sitne kockice.

Crvenu smesu izdašno rasporedimo u kalupe za mafine - u ovom slučaju 6 komada srednje velikih pravougaonih /ili 9-12 komada malih okruglih/.

Zdrave mafine pečemo na 180 stepeni otprilike 30 minuta.

Cvekla ima iznenađujuće svojstvo - gubi svoju jarku boju nakon što prođe termičku obradu. Zbog toga ukusni mafini nakon pečenja nisu crveni. :)

Po želji poslužujemo sa svežim sokom od cvekle i jabukama. Za jednu zasitnu poslepodnevnu užinu.

Raskošni mekani mafini sa cveklom i jabukama - omiljeni su kod dece!

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar