Način pripreme
Pripremite marinadu mešajući u posudi namrvljene lovorove listove, istucane čenove belog luka i zrna bibera.
Dodaje so po ukusu i maslinovo ulje, promešajte i uvaljajte parčiće mesa (može biti i jedno parče) i stavite posudu pokrivenu poklopcem u frižider ne kraće od sat.
Za to vreme očistite krompir i stavite ga ceo u kipuću posoljenu vodu. Nakon što provri kuvajte 7-8 minuta.
Nakon što se prohladi, procedite dobro i stavite ga u posudu za pečenje sa poklopcem, sipajte ravnomerno maslinovo ulje.
Stavite meso u sredinu posude, zajedno sa marinadom, pokrijte posudu poklopcem i stavite je u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni.
Pecite svinjetinu 80 minuta, a poslednji 30 minuta skinite poklopac posude.
