Način pripreme
Umute se žumanca sa šećerom pomoću miksera i sipaju se u provrelo mleko uz neprestano mešanje.
Kuva se na pari, dok se smesa ne zgusne i meša se neprestano.
Sklanja se sa ringle i ostavlja se da se potpuno ohladi.
Kada se potpuno ohladi dodaje se umućena pavlaka i pomoću špatule se meša dok se potpuno ne sjedini.
Domaći mlečni sladoled se sipa u odgovarajuću posudu (kutiju) i stavlja se u zamrzivač.
Kroz pola sata se promeša da se ne stvore veliki kristali.
I tako dok se potpuno ne zamrzne domaći sladoled sa svežim mlekom i pavlakom.
