Krompir ćufte od slatkog krompira

26/05/2020
"Prijatno sa našim krompir ćuftama od slatkog krompira "
Priprema15 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno45 min.
Porcije3
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano363
  • Pregledi tokom meseca90
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • batat - 500 g
  • peršun - 2 stručka
  • jaja - 1 komad
  • kravlji maslac - 1 supena kašika, meki
  • hleb - 50 g, suvi
  • kačkavalj - 30 - 40 g, tvrđi
  • beli luk - 1 stručak, mladi, veći
  • biber - 2 prstohvata ili po ukusu
  • kumin - 2 prstohvata
  • prezle - za zgušnjavanje, ukoliko je potrebno
  • brašno - za valjanje
  • ulje - za prženje
* merne jedinice
Ćufte od Krompira

Način pripreme

1. Ogulite i skuvajte slatki krompir, nakon toga ga iscedite od vode. U njega stavite maslac, biber i so i pasirajte ne trudeći se da bude savršeno fino. Možete i gnječiti viljuškom.

2. Ostavite gotov krompir pire da se ohladi i u njega razbijte jaje.

3. U blender stavite da se zajedno samelju hleb, mladi beli luk, kačkavalj i peršun.

Sipajte smesu u sve ostalo, začinite kuminom i sa još soli, ukoliko je potrebno. Ove ukusne krompir ćufte sjajno idu i s nečim ljućim, ako tako volite, stavite i ljutu papričicu ili usitnjenu suvu papričicu.

4. Promešajte smesu i ukoliko je retka, zgustite je s malo prezli kako bi postala lakša za oblikovanje.

5. Zagrejte ulje na umerenoj vatri. Pravite loptice, uvaljajte u brašno i spljeskajte u ćuftice.

6. Ispržite mekane ćuftice da se dobije zlatkasta boja i vadite na ubrus, koji će apsorbovati višak masnoće.

Nežne, ukusne i drugačije krompir ćufte od slatkog krompira koje će vam postati omiljene.

Prijatno!

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar