Način pripreme
U šećer se dodaje litar vode. Skuva se gust sirup. U njega se dodaje štapić cimeta i rozetla.
Dunje se operu i iseku na kriške debljine 5 mm. Ubace se u šećerni sirup i kuvaju se 20 minuta.
Sklanjaju se sa vatre i smesa se ostavlja da se ohladi.
Šerpa se vraća na vatru i kuva se 10 minuta.
Ostavlja se ponodo da se potpuno ohladi. Procedi se kroz cediljku.
Oceđene kriške dunja se uvaljaju u kristal šećer. Poređaju se na kuhinjski ubrus i ostavljaju se da se osuše takozvane bombone.
Dobijaju se sjajne bombone od dunja.
Nek vam je slatko!
Komentari