Način pripreme
Stavite kvasac u malo hladnog mleka sa šećerom i brašnom i ostavite da naraste na toplom.
U odgovarajućoj posudi pomešajte prosejano brašno, jaja, šećer i narasli kvasac.
Zamesite meko testo postepeno dodajući u njega masnoću dok se ne potroši sva količina.
Stavite testo u posudu na toplo oko 1-2 sata, dok ne naraste.
Zamesite ga ponovo dodajući citrusne začine, vanilu i brusnice u porcijama. Podelite testo za uskršnji kolač na tri dela.
Oformite svaki od njih u fitilje. Ispletite pletenicu.
Stavite pleteni uskršnji kolač u pravougaoni kalup, namažite umućenim žumancem i pospite šećerom.
Pecite uskršnji kolač u umerenoj rerni oko sat i recept za uskršnji kolač je napravljen.
Citrusni uskršnji kolač sa borovnicama miriše neverovatno!
