Način pripreme
U posudicu se stavlja soda bikarbona. U sodu se dodaje sirće, da se ugasi.
Dodaju se so i ulje. Dodaje se i voda. Meša se.
U posudu za pečenje se proseje brašno. Po sredini sa pravi udubljenje. Sipa se postepeno smesa. Zamesi se testo, pri čemu se postepeno uzima brašno.
Dodatno se zamesi dobro izvan posude.
Razvija se oklagijom u željenu debljinu. Priprema se namazana posuda za pečenje.
Testo se stavlja u posudu. Izbuši se viljuškom, da se ne naduje.
Peče se dok ne bude gotovo. Kada se izvadi iz rerne poprska se vodom.
Pokriva se desetak minuta novinama ili krpom.
Pogača je naslađa dok je topla.
Omiljena posna pogača se garnira dobro sa šarenom solju.
