Način pripreme
U posudi se zagreva sveže mleko i pavlaka na umerenoj vatri. U posudi se umutei braon šećer sa žumancima i dva cela jaja.
Dodaje se jedna vanila u vruće sveže mleko, sklanja se sa ringle. Uzima se kutlača mleka i sipa se u tankom mlazu u smesu od jaja.
Pazi se da se jaja ne preseku, posle se pomešaju sa svežim mlekom i pavlakom i dobro se promešaju.
Smesa se sipa u posudice za krem, koje se poređaju u posudu za pečenje, do sredine punu tople vode.
Nežan krem karamel se peče u zagrejanoj rerni na 170 stepeni na srednjoj rešetki dok se smesa ne stegne.
Posudice sa krem karamelom se izvade da se ohlade. Zdrav desert se servira sa parčićima jagoda.
Nek vam je slatko uz ovaj zdrav krem karamel!
