Način pripreme
Priprema testa: U dublju posudu usuti brašno, dodati omekšali margarin sobne temperature, umešati prašak za pecivo, kiselu pavlaku i zamesiti testo.
Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i razviti oklagijom u oblik pravougaonika.
Iseći na 3 trake i na svaku traku po dužini staviti džem. Spojiti krajeve blago pritiskajući kako bi se testo zalepilo.
Okrenuti na drugu stranu i iseći na štrudlice željene dužine.
Poređati ih u pleh obložen pek-papirom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 170 stepeni 15 minuta, voditi računa da ne gore, da sačuvaju lepu, bledu boju.
Gotove domaće štrudlice izvaditi iz rerne i, tako vrele, ih uvaljati u mešavinu šećera u prahu i vaniliog šećera, pa poslužiti.
Ukusnije su i mekše kada odstoje jedan dan.
Prijatno!
