Način pripreme
Svinjetina se opere i osuši. Ruzmarin, origano, biber, korijander, beli luk u prahu i morska so se pomešaju sa maslinovim uljem.
Ovom smesom se namaže meso, uvija se u najlon i ostavlja se 2 sata u frižideru. Vadi se i ostavlja se da odstoji 2 sata na sobnoj temperaturi.
Svinjsko meso se uvija u foliju i peče se 15 minuta na 200 stepeni. Rerna se smanjuje na 170 stepeni i peče se 1 sat.
