Način pripreme
Krompiri se operu i ogule, ukoliko su veoma sitni nije potrebno da ih gulite, zato što je kora mladih krompirića veoma krhka.
Nakon toga stavljamo krompiriće u duboku šerpu i stavljamo da se kuvaju u posoljenoj vodi.
Ne treba da budu mnogo kuvani, prosto blago da omeknu ili prostim rečima - da budu polukuvani.
Stavljamo maslac u duboki tiganj i kada se zagreje, dodajemo krompire i mešamo.
Pržimo krompire dok njihova korica ne postane zlatkasta.
Kada su krompiri dostigli tu boju, skidamo tiganj sa ringle i začinimo solju, biberom, iseckanom mirođijom i pasiranim belim lukom.
Dobro mešamo sotirane krompiriće.
Serviramo sotirane mlade krompiriće sa belim lukom i mirođijom tople sa čašom hladnog piva.
Neka vam je slatko!
