Način pripreme
U posudi pomešajte kvasac sa šećerom, sipajte toplu vodu i dodajte dve kašike brašna.
Promešajte dobro smesu, uvijte streč folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 15 minuta da naraste.
Nakon što dodate preostalo brašno i ulje, zamesite meko testo.
Na radnoj površini posutoj brašnom razvijte koru debljine 0, 5 cm. Pomoću čaše isecite krofnice (sklonite izreske) i uvijte 30 minuta da narastu.
Zagrejte dosta ulja (krofnice treba da plivaju u njemu tokom prženja), smanjite ringlu na slabu vatru i počnite prženje sa dve strane dok ne dobije zlatasto braon boju.
Gotove jednostavne krofnice poređajte na kuhinjski ubrus, da se apsorbuje višak masnoće od krofnica.
Pomešajte šećer u prahu sa kesicom vanile i pospite jednostavne ekonomične krofnice.
