Način pripreme
Namažemo posudu za pečenje prečnika 30 cm. Mutimo jaja žicom i u njih stavljamo kiselo mleko i sodu. Dodajemo još ustinjenog sira i ulja.
Razvlačimo koru u posudi i mažemo je. Raspoređujemo po njoj trećinu spremljenog nadeva. Nakon toga uvijamo, istovremeno lagano uvrćući.
Stavljamo koru u sredinu posude za pečenje i oko nje stavljamo ostale kore, sa kojima nastavljamo na isti način. Ako ostane neupotrebljen nadev, nanosimo ga odozgo.
Dodatno poprskamo i maslinovim uljem. Tako spremljenu pitu pečemo oko sat vremena u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Ohlađenu pitu serviramo sa kiselim mlekom.
