Način pripreme
Očistite kiseljak i mladi luk, iseckajte ga i izgnječite ga sa malo soli.
Začinite ih biberom, namrvljenim sirom, umućenim jajima, svežim mlekom sa sodom i sa 100 g istopljenog maslaca.
Ako je nadev mnogo gust, razredie ga sa malo svežeg mleka, a ako je redak dodajte malo brašna ili prezli.
Uzimajte po jednu ručno razvijenu koru ili po dve fine i presavijte na pola. U sredinu stavljajte nadev po dužini i uvijajte u rolat.
Uvijte prvu koru u puža i oko nje poređajte preostale kore. Odozgo prelijte istopljenim maslacem ravnomerno i stavite da se peče u umerenoj rerni.
