Način pripreme
Krompir se narenda i procedi se u pamučnoj gazi.
Uvalja se u so i biber, dodaju se dva umućena jaja, narendan kačkavalj i maslinovo ulje.
Od dobijene smese se oforme loptice koje se na papir za pečenje rasporede kašikom.
Po obliku mnogo podsećaju na šnicle, ali važno je da ne budu mnogo čvrsti i debeli, da bi se ravnomerno ispekli.
Kad su već oblikovani, kroketi od krompira se stavljaju u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.
Kroketi se peku dok ne budu gotov, a nakon pečenja mogu da budu posuti narendanim sirom, peršunom isečenim na sitno ili nečim drugim omiljenim po izboru.
