Način pripreme
Operite meso i isecite ga na medaljone. Pospite solju i biberom.
Istopite maslac u tiganju i zapecite meso sa obe strane. Izvadite i sačuvajte.
U istoj masnoći zapržite luk, prethodno isečen na sitno.
Sačekajte da omekša i sipajte vino. Nakon pet minuta dodajte pavlaku, muskatni oraščić, biber i malo soli. Pasirajte sos.
Vratite meso u tiganj, zatvorite poklopcem i kuvajte dok ne bude gotovo.
Izvadite, servirajte u odgovarajućem tanjiru i pospite šnicle luk travom.
