Prolećne palačinka rolnice sa mlevenim mesom i povrćem

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Prolećne palačinka rolnice sa mlevenim mesom i povrćem
Fotografije: Niki
1 / 3
18/08/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje90 min.
Ukupno110 min.
Porcije4
"Postanite pravi majstor rolnica od palačinki uz ovaj recept"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Spremamo smesu za palačinke, muteći jaja u posudi sa sodom i solju. Dodajemo sveže mleko i promešamo.

Dodajemo postepeno brašno, muteći dobro žicom, da ne bude grudvi.

Zagrevamo tiganj i ispečemo ukusne palačinke.

Nakon što završimo sa palačinkama spremamo nadev za naše prolećne rolnice. Sečemo na sitno luk i pečurke. Narendamo šargarepu i isečemo kupus na sitno. U jednoj posudi ih pomešamo, posolimo i izgnječimo.

Zagrevamo masnoću u dubljem tiganju. Zapržimo luk kratko. Dodajemo mleveno meso, treba da se dobro usitni, da ne ostanu parčići.

Nakon što se dobro zapržilo, dodajemo pečurke i kupus sa šargarepom. Dinstamo dok povrće potpuno ne omekša. Dodajemo pikantinu, biber i so po ukusu. Promešamo dobro. Dodajemo na kraju svež peršun.

Ostavljamo nadev da se ohladi. Uzimamo jednu palačinu, stavljamo nadev u gornji deo, raspoređujemo i uvijamo palačinku u rolnu. Poređamo gotove rolnice od palačinki u posudu za pečenje. Posipamo ih narendanim kačkavaljem. Pečemo u prethodno zagrejanoj rerni dok se kačkavalj ne zapeče.

Završili smo naš improvizovani recept za prolećne palačinka rolnice sa mlevenim mesom i povrćem.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: