Način pripreme
Mleko se skuva sa vanilom i dodaje se postepeno griz.
Kuva se 5-10 minuta i dodaje se šećer. Sklanja se sa ringle i dodaju se umućena žumanca uz neprestano mešanje.
Dodaje se i polovina maslaca. Belanca se mute u sneg u dodaju se u smesu.
Bademi se samelju ili istucaju, dodaju se i dobro se promeša.
Preostalim maslacem se maže posuda za pečenje prečnika 17 cm i smesa se sipa.
Peče se na pari na 200 stepeni.
Kada se griz krem ispeče ostavlja se da se ohladi i sipa se na poslužavnik.
Šljive se očiste od koštica i skuvaju se sa šećerom i veoma malo vode i prstohvatom cimeta.
Kada se ohlade, sipaju se preko ohlađenog krema sa grizom i bademima.
