Način pripreme
U maloj šerpi pomešajte jaje, braon šećer i med. Dodajte maslac i stavite šerpu na umerenu vatru.
Mešajte dok se maslac ne rastopi i dok se ne pomešaju svi sastojci, pazite da smesa ne provri.
Kad se maslac rastopi, skinite šerpu sa vatre, dodajte vanilu, sodu i prašak za pecivo, mešajte dobro dok ne dobijete mekanu smesu.
Ostavite sa strane nekoliko minuta da se ohladi.
Za to vreme uzmite jednu posudu i prosejte brašno u nju.
Nakon toga sipajte smesu od maslaca u brašno i mešajte u početku kašikom, a posle rukama zamesite meko testo.
Uvijte testo folijom i stavite u frižider da se ohladi potpuno i stegne. Držite u frižideru bar sat vremena.
Nakon toga uključite rernu na 180 stepeni, izvadite testo iz frižidera i uz pomoć oklagije razvucite. Uzmite kalupe i uz njihovu pomoć isecite figurice od testa, stavite ih u pleh, obložen papirom za pečenje.
Isečke premesite i ponovo razvucite i secite kalupima sve dok ne potrošite testo.
Pecite ukusne medenjake u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni 10 minuta. Nakon toga stavite na rešetku da se ohlade i servirajte.
Možete ukrasiti medenjake za bebe svežim voćem.
P.S.Medenjaci su odgovarajući za bebe iznad 12 meseci. Pazite ako ih prvi put medenjake dajete detetu, zato što je pčelinji med jak alergen.
