Način pripreme
Operite paprike i očistite ih od semenki i drški. Ispecite paprike sa svih strana.
Oljuštite paprike i dobro ih posolite. Paprike treba da budu slane kada ih probate.
Paprike stavljajte u oprane i osušene tegle. U jednu teglu od 800 ml možete staviti otprilike 10 paprika. Ipak, to zavisi od njihove veličine.
Tegle poređajte u veliki lonac sa vodom i kuvajte ih 10 minuta nakon što je voda proključala.
Izvadite tegle i okrenite ih poklopcem na dole, pa ih ostavite tako 12 sati.
Pečene paprike čuvajte na tamnom i hladnom mestu.
