Način pripreme
Stavite tiganj na ringlu, sipajte maslinovo ulje i dodajte sitno isečen luk i zelenu papriku - prethodno očišćenu i isečenu na šajbne.
Zapržite, dok luk ne počne da menja svoju boju. Dodajte prethodno oljušten i u sok samleven paradajz, posolite po ukusu i pospite sa 2-3 prstohvata šećera, promešajte i kuvajte dok sok od paradajza ne počne da se zgušnjava.
Umutite jaja i dodajte ih u zgusnuti sos, promešajte i dodajte namrvljeni sir, ponovo promešajte.
Rasporedite pečene Paprike (tako cele zajedno sa kočnjem) u letnje jelo i mešajte da se dobro sjedine sa sosom.
Jelo od paprika sa paradajz sosom iz mog detinjstva, sjajnog ukusa!
