Način pripreme
U šerpu sipamo šećer i ugrevamo dok se ne karamelizuje. Kad bude gotov, dodajemo sveže mleko i mešamo dok se karamel ne rastopi.
U posudi umutimo tri jajeta sa brašnom dok ne dobijemo gladak krem. Dodajemo ih u mleko lagano i uz neprestano mešanje.
Kad se krem zgusne, skidamo sa vatre i dodajemo vanilu i maslac.
Mešamo dok se maslac ne rastopi.
Potapamo keks na kratko u sveže mleko i ređamo u pravougaoni pleh. Nakon toga krem i tako ređamo dok ne potrošimo sastojke. Odozgo ukrašavamo keks tortu rastopljenom čokoladom i orašastim plodovima.
Keks torta sa karamel kremom je gotova.
