Način pripreme
Da biste napravili sos zagrejte maslinovo ulje i dodajte paradajz. Kuvajte 2-3 minuta na jakoj vatri, nakon toga smanjite ringlu i kuvajte ih 20 minuta.
Začinite solju i biberom. Dodajte vino, pastu od paradajza, cele ljute paprike i beli luk u sos od paradajza i stavite da provri. Smanjite vatru i kuvajte kratko. U međuvremenu skuvajte testeninu. Izvadite paprike iz sosa.
Isecite peršun i dodajte ga u paradajz. Oceđena testenina se pomeša sa sosom i servira se posuta peršunom i parmezanom.
Komentari