Način pripreme
Zec se natrlja začinima, po želji se špikuje sa belim lukom ili slaninom.
Začinjeni zec se stavlja u glinenu posudu. Oko njega se stavlja očišćeno i na krupno isečeno povrće. Dodaje se malo soli, ulja i vode, koja može da bude po želji zamenjena pivom ili vinom.
Glinena đuvečara se poklapa i stavlja se u hladnu rernu.
Peče se oko 3-4 sata na tihoj vatri.
Pred kraj pečenja se sklanja poklopac da se zec u đuvečari ukusno zapeče.
