Način pripreme
Rerna - 170 stepeni;
Ravna posuda za pečenje pokrivena paprikom za pečenje.
Voda se sipa u posudu, dodaje se maslac i so. Stavlja se na umerenu ringlu da provri. Dodaje se brašno odjednom i meša se energično drvenom varjačom oko 2 minuta.
Sklanja se sa ringle, ohladi se kratko i dodaju se jaja jedno po jedno uz mešanje, nakon toga i narendan kačkavalj. Promeša se veoma dobro.
Kašikom za sladoled - 5 cm, grebe se smesa i stavljaju se u posudu za pečenje lopte od smese. Preko svake lopte se stavlja po jedna mala kocka isečenog kačkavalja i blago se pritiska.
Ćuftice od kačkavalja se peku na 170 stepeni oko 25 minuta.
Nakon toga se isključuje rerna i ostavljaju se blago otvorena vrata još 15 minuta.
