Način pripreme
Rerna - 200 stepeni
Ravni pleh prekriven papirom za pečenje.
Sir narendajte na krupno. Obe vrste paprike isecite su na vrlo tanke trake.
Krompir oljuštite. Narendajte ga krupno. Prebacite na kuchinjsku krpu i pritisnite ga što je više moguće.
Prebacite ga u veliku posudu i dodajte sir, maslinovo ulje, jaje, so i sveže mleveni biber. Dobro promešajte. Smesu prelijte preko papira u plehu. Formirajte krug prečnika oko 30 cm.
Pecite na 200 stepeni oko 25 - 30 minuta ili dok ne dobije zlatne ivice. Odmah uklonite i odozgo razbacajte iseckanu mocarelu, kobasicu na kolutove, ali ne previše gusto, dodajte čeri paradajz, presečen na pola, između ubacite papriku, isečenu na vrlo tanke trake, pospite bosiljkom i origanom.
Po želji pospite peperončinom za malo pikantniji ukus.
Pecite još 10-15 minuta.
Recept je za picu sa podlogom od krompira, ali ovde je krompir sirov. Prethodno se lagano zapeče u jakoj rerni, a zatim se dodaju preostali sastojci. Rezultat je vrlo ukusna i sveža pica, malo drugačija od ostalih koje imaju testo, i malo zdravija.
Komentari