Način pripreme
SILT je naziv vrste i način pravljana slatka od svakakvog voća, samo ako nije sa mnogo debelom i tvrdom korom. Koristila sam maline.
Voće se opere i sipa se u odgovarajuću šerpu, stavlja se na umerenu ringlu. Počinje da se odvaja sok, ako ga je malo voće se pritiska viljuškom. Na taj način se kuva oko 15-17 minuta. Vreme se meri nakon što smesa provri.
Sklanja se sa vatre, dodaje se šećer u vruće voće, meša se dok se ne istopi. Sipa se u vruće tegle, okreću se, da se vakuumiraju poklopci.
Slatko je spremno za konzumaciju.
Spremanje ove vrste slatka je izuzetno brzo i jednostavno. Interesantno kod njega je što nakon što se malo ohladi počinje samostalno da se želira. Mnogo je ukusno.
