Način pripreme
Krompir operite i skuvajte u slanoj vodi dok ne bude gotov. Ohladite ga, oljuštite i naseckajte na kockice.
Luk nasecite na rebarca, stavite ga u pleh, prelijte ga sa 30 ml maslinovog ulja i pecite ga u rerni zagrejanoj na 170 stepeni uz povremeno mešanje, dok se ne karamelizuje - oko 45 minuta.
Mirođiju sitno naseckajte.
Preostalo maslinovo ulje promešajte sa sirćetom, dodajte so po ukusu i senf i dobro umutite.
Krompir promešajte sa sitno seckanom mirođijom i karameliziranim lukom. Salatu začinite dresingom i promešajte. Poslužite je ohlađenu.
