Način pripreme
Od soli i vode spremamo salamuru. Mešamo dok se so ne istopi.
Dodajemo slaninu i stavljamo neki teret. Slanina stoji tako bar pet dana.
Nakon toga izvadimo i operemo dobro. Ostavljamo da se ocedi od vode.
Za to vreme spremamo začine. Svako može da stavi koje želi i količinu po želji.
Stavljamo začine na papir i zamesimo dobro. Ja sam se uzdala u standardne naše začine.
Čim se slanina ocedi, počinjemo da valjamo sa svih strana.
Stavljamo u zamrzivač na nekoliko sati da se stegne.
Serviramo našu slaninu sa belim lukom i zečinima sa dobro ohlađenim pićem.
