Pržena jagnjeća džigerica
bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Iznutrice»Brza Predjela»Pržena jagnjeća džigerica

Pržena jagnjeća džigerica

Pržena jagnjeća džigerica
Fotografije: Hristinka Koleva
1 / 3
16/11/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Kuvanje10 min.
Ukupno20 min.
Porcije2
"Sjajno meze i ukusno glavno jelo - pržena jagnjeća džigerica"

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Jagnjeća džigerica je veoma krhka i zbog toga je neophodno prethodno kiseljenje i mariniranje.

Nakon što se džigerica opere, iseče se na kriškice debljine 2-3 milimetra.

Uvalja se u brašno i ostavlja se na papiru 4-5 minuta, kako bi brašno moglo lagano da upije u džigericu.

Ulje se zagreje u tiganju sa nelepećim premazom. Stavljaju se kriškice džigerice i kratko se prže, koliko je potrebno da blago porumene.

Nakon što se pržena džigerica izvadi iz masnoće, stavlja se na pak papir kako bi se ocedio višak masnoće.

Džigerica se posoli i posipa se sveže mlevenim crnim biberom.

Pržena jagnjeća džigerica se servira sa svežim povrćem.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: