Način pripreme
Isecite meso na tanke kriške. Začinite solju i biberom po ukusu.
Ugrejte tiganj sa malo ulja i propržite teletinu 2-3 minuta. Izvadite rešetkastom kašikom i ostavite sa strane.
U istoj masnoći dinstajte očišćene i sitno iseckane luk i šargarepu. Čim omekšaju dodajte i sitno iseckante paprike. Beli luk i pečurke dodajte poslednje u tiganj.
Nemojte zaboraviti da mešate s vremena na vreme. Nakon oko 15 minuta od dodavanja povrća, vratite u tiganj i teleće meso.
Kuvajte teletinu tiganaki još pola sata, mešajte s vremena na vreme. Dodajte po želji malo skroba, pomešanog sa vodom. Sačekajte da se zgusne i isključite ringlu.
