Način pripreme
Isecite bundevu na kockice. U tiganj sipajte malo vode, dodajte bundevu, seckan beli luk, biber, so i sipajte malo maslinovog ulja.
Pržite nekih 10 minuta poklopljeno. Skuvanu bundevu sipajte u posudu i zgnječite viljuškom da dobijete pire. U drugu posudu sipajte toplo mleko, kvasac i so.
U treću posudu sipajte brašno, pa dodajte pire od budeve i špatulom promešajte. Zatim dodajte smesu od mleka, 4 kašike ulja i umesite testo.
Vratite testo u posudu, malo nauljite, dodajte par maslina i ruzmarin u testo, pa pokrijte krpom i ostavite dva sata. Veći pleh nauljite i stavite testo, pa ga razvucite po celoj dužini.
Pokrijte ga i ostavite da odstoji sat vremena. Pecite na 180°C 20 minuta.
