Način pripreme
U duboku šerpu stavljamo posoljenu vodu, čim provri ubacujemo taljatele. Kuvamo dok ne budu gotove, mešajući s vremena na vreme.
Za to vreme spremamo sos za testeninu. Očistimo paradajz i narendamo na krupno renda.
Luk, beli luk i masline isečemo na sitno. Čim su taljatele gotove, sklanjamo sa ringle i stavljamo duboki tanjir, zagrevamo ulje i dinstamo oko 5 minuta luk i beli luk.
Dodajemo paradajz, so i biber po ukusu. Kuvamo sos dok se ne zgusne. Na kraju dodajemo isečene masline i peršun.
Iscedimo taljatele od vode i dok su još tople posipamo ih narendanim ementalerom.
Stavljamo gotovu testeninu u tanjir i odozgo sipamo sos, posipamo sa malo ementalera.
Taljatele pomodoro serviramo tople.
