Način pripreme
Očistite i operite pileća srca, stavite ih da se kuvaju. Uklonite penu koju ispuštaju.
Kada su skoro pa skuvana, stavite začine za piletinu. Dokuvajte i iscedite vodu.
U dubokom tiganju prepržite luk, šargarepu i tikvicu, sipajte pasirane paradajze ili sitno iseckane. Ostavite da se krčkaju dok tikvica i šargarepa ne omeknu.
Dodajte srca i ostavite zajedno da se skuvaju, tako što začinite nabrojanim začinima.
Pospite sitno iseckanim peršunom.
