Bonapeti.rs»Recepti»Glavna jela»Slani rolat»Tigrasti rolat sa lososom

Tigrasti rolat sa lososom

Kulinarna mrejaKulinarna mreja
Džedaj
640882k
Tigrasti rolat sa lososom
Fotografije: Kulinarna mreja
1 / 3
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
6
"Pažnja, pažnja, imamo pobegli rolat iz zoološkog vrta, šala - iz rerne"

Potrebni sastojci

  • krompiri - 2 komada
  • žumanca - 5 komada
  • belanca - 5 komada
  • kravlji maslac - 90 g, meki
  • tečna pavlaka - 60 ml
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 1 - 2 čena
  • spanać - 600 g
  • brašno - 75 g, prosejano
  • sir - 300 g, filadelfija
  • losos - 200 g, dimljeni
  • so
  • biber
  • indijski orah
* merne jedinice

Način pripreme

Pomešam krompire, 2 žumanca, 40 g maslaca, 30 ml tečne pavlake, so i crni biber. Dobro izgnječim.

2 belancam umućena u sneg dodajem u smesu.

Sipam u fišek i u tepsiju u rerni na papir za pečenje se šprica leopard šara.

Pečem na 180 stepeni 2 minute (blago da se stegnu).

U 50 g maslaca prepržim1 glavicu luka i 1-2 čena belog luka, sinto iseckanih.

Dodajem spanać, so, biber, indijski orah. Dinstam.

Hladim i dodajem 30 ml tečne pavlake i 3 žumanca. Pasiram.

Dodajem 3 belanca, umućena u sneg i 75 g prosejanog brašna.

Pažljivo promešam špatulom i sipam na prvu smesu.

Pečem na 200 stepeni 20 minuta.

Okrećem na vlažnu krpu, odlpeljujem papir i odozgo prekrivam vlažnom krpom.

Ostavljam da odmori 30 minuta (može odmah dok je toplo da se uvije u rolat na vlažnoj krpi i na taj načn da odstoji 30 minuta).

Premazujem s 300 g Filadelfije, prekrivam s 200 g dimljenog lososa i ponovo uvijam slani rolat.

Stavljam tigrasti rolat sa lososom u frižider na nekoliko sati.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: