Način pripreme
Paprike operite pod vodom, makazama odsecite drčku do samog kraja i čačkalicom ih izbušite na nekoliko mesta.
U teglu sipajte jednu kašiku šećera, 1 kašiku soli, sipajte sirće tačno do donje ivice tegle, ubacite nekoliko zrna bibera, sitno seckani peršun i listove celera i po vašem izboru, 1-2 čena belog luka. Promešajte.
Poređajte paprike u teglu i dolijte vodu. Zatvorite poklopcem i protresite teglu. Ostavite na hladnom mestu, a tokom jedne nedelje ih stalno okrećite naopačke i uspravno.
Nakon jedne nedelje, paprike su potpuno spremne za upotrebu.
