Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Ljute papričice u teglama

Ljute papričice u teglama

marcheva14marcheva14
Šef kuhinje
1k2353k
Ljute papričice u teglama2 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Ukupno
20 min.
Porcije
3
"Zimi se bez ljutih paprika ne seda za trpezu, čisto da znate"

Potrebni sastojci

  • ljuta paprika - 2 kg
  • biber - oko 1 šake, zrna
  • so - 1 kašika
  • šećer - 1 kašika
  • vinsko sirće - tačno do donje ivice tegle
  • voda
  • peršun - 1 veza, seckana
  • celer - od 1 glavice, seckani listovi
  • beli luk - 1/2 glavice, prepolovljeni čenovi
* merne jedinice

Način pripreme

Paprike operite pod vodom, makazama odsecite drčku do samog kraja i čačkalicom ih izbušite na nekoliko mesta.

U teglu sipajte jednu kašiku šećera, 1 kašiku soli, sipajte sirće tačno do donje ivice tegle, ubacite nekoliko zrna bibera, sitno seckani peršun i listove celera i po vašem izboru, 1-2 čena belog luka. Promešajte.

Poređajte paprike u teglu i dolijte vodu. Zatvorite poklopcem i protresite teglu. Ostavite na hladnom mestu, a tokom jedne nedelje ih stalno okrećite naopačke i uspravno.

Nakon jedne nedelje, paprike su potpuno spremne za upotrebu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: