Način pripreme
U dublju posudu usuti mlako mleko, dodati izmrvljen kvasac, šećer, vanilin šećer i izmešati ručnom žicom za mućenje.
Dodati pola mere brašna, izmešati, dodati ulje, so, razmućena jaja i sve izmeśati ručnom žicom za mućenje. Postepeno dodavati preostalo brašno i, prvo mešati ručnom žicom za mućenje, a zatim nastaviti mešenje rukom. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe.
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini.
Okruglom modlom ili čašom vaditi krofne. Poređati ih na brašnom posut poslužavnik, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 20 minuta.
Krofne pržiti na zagrejanom ulju. Poklopiti i pržiti dok jedna strana ne porumeni. Okrenuti krofne na drugu stranu, ali ih nepoklapati. Pržiti dok i ta strana ne porumeni.
Gotove krofne odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.
Krofne sa aromom vanile posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
Probajte, prijatno!
