Način pripreme
Čedar sir se izrenda na najfinije rende. Promeša se sa mekim maslacem.
Soda se gasi u kiselom mleku i ostavlja se da seaktivira.
Brašno sa začinima i solju se sipa u posudu i u njih se dodaje mleko i maslac sa čedar sirom.
Umesi se meko testo koje se ne lepi, tako što se ukoliko jepotrebni pospe još brašna.
Razvije se u tanku koru i iseku se keksići u oblik koji vi želite. Ređaju se u tepsiju obloženu papirom za pečenje ili podmazanu maslacem.
Keksići od kačkavalja se peku na 180 stepeni otprilike 15 minuta ili u zavisnosti od njihove debljine. Gotovi su čim postanu zlatkasti i počnu prijatno da mirišu.
Kada se tepsija izvadi iz rerne, slani keksići se ostavljaju da se dobro ohlade i tada će dobiti hrskavu koricu.
Veoma ukusni i omiljeni!
Slani keksići sa čedar sirom su gotovi.
