Način pripreme
U velikom tiganju zagrijte maslinovo ulje. Dodajte mlevenu junetinu i zapecite junetinu na jakoj vatri, povremeno mešajući.
Dodajte naseckani luk, naseckanu crvenu papriku i mleveni beli luk. Kuvajte uz povremeno mešanje dok ne omekša.
Dodajte pastu od paradajza, kuvajte 2 minute uz često mešanje. Dodajte sos od paradajza, napunite limenku paradajza vodom i sipajte u tiganju. Dobro promešajte.
Prokuvajte, smanjite vatru na najnižu i pustite da krčka 40 minuta, dok se ne zgusne.
Začinite solju, crnim biberom i sušenim origanom. Kad je sos gotov dodajte naseckani peršun, promešajte i isključite vatru.
Skuvajte testeninu prema upustvima na pakovanju. Sos poslužite preko vruće testenine.
