Način pripreme
Za koru
Za ovaj slani tart sameljite u secku 140 g brokolija.
U posudi ih pomešajte zajedno sa izrendanim krompirima na krupno rende i kačkavaljem. Dodajte so i crni biber. Promešajte. Prebacite smesu u tepsiju sa padajućim dnom, dobro nauljenu maslinovim uljem.
Kora treba da bude pritisnuta, zato uzmite jednu čašu i lepo pritisnite, geldajući da je istanjite i izravnate na tanko i lepo je pritišćite po zidovima. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C 45 minuta.
Za nadev
U posudi pomešajte jaja, izrendani kačkavalj, paradajz iseckan na kockice i luk, kiselu pavlaku, ružice od brokolija, so i crni biber.
Punjenje sipajte na ispečenu koru, izravnajte i vratite tart bez testa od brokolija sa nadevom u rernu na još 25 minuta.
