bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Čokoladni Kolač»Kolač sa crnom čokoladom

Kolač sa crnom čokoladom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Početnik
3k12015k242
Kolač sa crnom čokoladom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 7
19/02/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
8
"Sočni kolač sa crnom čokoladom, koji planiramo da probamo već danas"

Potrebni sastojci

  • brašno - 160 g
  • soda bikarbona - 1/2 kašičice
  • kakao - 25 g, 100 % priordan, u prahu
  • crna čokolada - 130 g
  • maslac - 125 g
  • jaja - 2 komada
  • pavlaka - 60 g, 35% masnoće
  • voda - 90 ml
  • šećer - 125 g
  • sirup od crne čokolade - 4 - 5 kašika, ili crna čokolada za rendanje
  • mućena pavlaka - za garniranje
* merne jedinice

Način pripreme

1. Pomešajte brašno, kakao, sodu i šećer u prahu i prosejte ih zajedno.

2. Narendajte crnu čokoladu i u nju isecite maslac na parčiće. Sipajte vodu i pavlaku i zagrejte na slaboj vatri uz neprestano mešanje dok se ne stvori gladak krem,

3. Umutite jaja, pomešajte ih sa pavlakom i dodajte u čokoladnu smesu sa kružnim mešanjem špatulom. Ovde je zaista važno da ste istopili čokoladu na slaboj vatri, da ne bide vruća i da se jaja ne preseku.

4. Dodajte u porcijama suvu smesu, mešajući mikserom na srednjoj brzini dok ne dobijete glatku, homogenu smesu.

5. Sipajte u posudu za pečenje, pokrivenu papirom za pečenje, razmera 20/20 ili 27/17 ako su pravougaoni.

6. Pecite čokoladni kolač 30 minuta na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.

Servirajte kolač sa crnom čokoladom sa umućenom pavlakom i čokoladnim sirupom ili posut narendanom crnom čokoladom.

Nek vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: